Bufats

Sabies que els bufats es van començar a cuinar a la fi del segle XIX?

Doncs sí, els Bufats, també dits en castellà Soplados, són un dolç típic català originari d'un petit poble anomenat Vendrell. Aquestes galetes ràpidament van agafar fama i molta gent les comprava per a reglar o com a detall per a menjar en les postres amb el cafè.

Es van convertir en un producte tan popular que continua sent un gran protagonista avui dia, i no ens estranya perquè són deliciosos!

El secret dels Bufats de Dolç Art

Els nostres bufats segueixen la recepta tradicional i amb els ingredients de sempre mantenim el procediment d'elaboració dels nostres dolços de sempre, que ha passat de generació en generació, amb la recepta familiar s'ha mantingut i la seguim pas a pas.

Mantenim l'essència tradicional de les galetes casolanes

Els Bufats són galetes molt lleugeres ja que com el seu nom indica se li ha donat volum donant-los aire. El que els fa unes postres perfectes i lleugeres. Aquestes galetes a més, es caracteritzen per la seva versatilitat ja que poden fer-se amb diferents ingredients, entre ells destaquen els fruits secs, que poden variar depenent del sabor que se li vol donar al Bufat. Així podeu trobar des de bufats d'ametlles a bufats d'avellanes.