Bufats

¿Sabías que los bufats se empezaron a cocinar a finales del siglo XIX? 

Pues sí, los Bufats, también llamados en castellano Soplados, son un dulce típico catalán originario de un pequeño pueblo llamado Vendrell. Estás galletas rápidamente cogieron fama y mucha gente la compraba para reglar o como detalle para comer en el postre con el café 

Se convirtieron en un producto tan popular que continúa siendo un gran protagonista hoy en día, ¡y no nos extraña porque son deliciosos!

El secreto de los Soplados de Dolç Art 

Nuestros bufats singuen la receta tradicional y con los ingredientes de siempre mantenemos el procedimiento de elaboración de nuestros dulces de siempre, que ha pasado de generación en generación, con la receta familiar se ha mantenido y la seguimos paso a paso.

Mantenemos la esencia tradicional de las galletas caseras 

Los Bufats (Soplados) son galletas muy ligeras ya que como su nombre indica se le ha dado volumen dándoles aire. Lo que los hace un postre perfecto y ligero. Estas galletas además, se caracterizan por su versatilidad ya que pueden hacerse con diferentes ingredientes, entre ellos destacan los frutos secos, que pueden variar dependiendo del sabor que se le quiere dar al Bufat. Así podéis encontrar desde bufats de almendras a bufats de avellanas.